Warung Naughty Nuri's Ubud
Saya kira Anda bisa menyebut saya tipe "pecinta kuliner" yang suka mencoba tempat-tempat kecil yang terpencil. Saya pertama kali menemukan Naughty Nuri's di Ubud (sebelumnya menjadi tempat pertemuan "dalam" bagi ekspatriat dan selebriti, ketika saya kembali berkemas melalui Indonesia dengan beberapa teman. Saya kembali setiap kali saya berada di Bali untuk urusan bisnis atau liburan. Kapan pun saya sedang merencanakan perjalanan, saya akan memeriksa situs web mereka untuk memastikan bahwa mereka masih ada. Terakhir kali saya berada di Bali, saya adalah bagian dari tim analisis data layanan kesehatan yang juga mencakup konsultan Salesforce. Perusahaan perangkat lunak progresif tempat saya bekerja mengirimkan kami semua di seluruh dunia untuk membantu klien mereka dengan perangkat lunak mereka. Kami melakukan banyak pengembangan perangkat lunak khusus. Salah satu bidang yang lebih menarik adalah analisis data layanan kesehatan. Saleforce telah menyadari pentingnya pasar ini dan mengembangkan Salesforce Medical Could yang memberdayakan penyedia layanan kesehatan untuk memberikan perawatan yang lebih pribadi dan bertarget. Ketika perusahaan saya pertama kali mulai menangani praktik penggunaan data besar layanan kesehatan untuk meningkatkan layanan pasien dan layanan kesehatan, belum ada Salesforce Medical Cloud. Kami merasa bahwa kami hanya menggali permukaan mengenai kegunaan data klinis dan bagaimana analisis layanan kesehatan dapat mengubah wajah layanan kesehatan seperti yang kita kenal sekarang. Ketika pekerjaan awal kami di Bali akhirnya selesai, tim memutuskan untuk mengambil cuti seminggu dan berkeliling Bali. Tentu saja saya menyarankan pergi ke Ubud. Saya sangat menantikan untuk bersantai dengan salah satu minuman vintage khas Naughty Nuri dan makan iga. Mereka tidak pernah mengecewakan.
Bagaimanapun, ketika situs ini menghilang, saya khawatir restoran tersebut juga akan menemui kehancurannya. Untungnya kabar selanjutnya tidak benar. Dan baru-baru ini saya melihat bahwa domain situs tersebut tersedia. Saya segera membelinya dan memutuskan untuk membangun kembali situs tersebut menjadi seperti nostalgia. Dengan menggunakan konten yang diarsipkan, saya berusaha mengembalikan semangat situs asli Naughty Nuri. Harap bersabar, jika tidak persis seperti yang Anda ingat.
Dan nikmati sedikit nostalgia saat Anda melihat situs mereka yang telah direkonstruksi. Jika Anda berada di dataran tinggi Bali, mampirlah.
Banyak pedagang kaki lima di Bali yang menyajikan makanan mereka di warung, biasanya berupa gubuk sederhana atau tempat bersandar di pinggir jalan dengan konter kecil dan bangku tempat pelanggan duduk dan menyantap hidangan tradisional. Warung yang lebih besar pada dasarnya adalah kafe sederhana, sering kali dibuat dari bahan sederhana seperti rotan dan logam bergelombang. Seorang ekspatriat Amerika, Brian Kenney Aldinger, dan istri koki amatir asal Jawa, Isnuri Suryatmi, membuka Naughty Nuri's di Ubud sekitar tahun 1995. Beberapa orang mungkin menganggap warung ini adalah sebuah lubang di dinding yang di depannya terdapat pemanggang barbekyu yang berasap.
Ubud yang terletak di dataran tinggi Bali, Indonesia, dikenal sebagai pusat kerajinan dan tarian tradisional. Sebagai konsekuensinya, negara ini telah mengembangkan industri pariwisata yang besar. Wisatawan kuliner yang senang mencari makanan Bali paling autentik akan terkejut dengan Naughty Nuri's yang lebih terkenal dengan martininya yang lezat, sushi malam Kamis, dan iga panggangnya, daripada masakan asli Indonesia. Faktanya, Naughty Nuri’s menyajikan iga babi terbaik, kombinasi bumbu Bali dan daging babi yang sangat lezat, hangus dan berkilau. Dan karena martini dan iga BBQnya yang luar biasa, tempat ini menjadi tempat pertemuan favorit bagi ekspatriat, selebriti, turis, dan penduduk lokal di pulau itu.
FYI: Ada juga Naughty Nuri's di Sri Hartamas, Kuala Lumpur. Sebuah keluarga pengusaha F&B asal Malaysia yang mendapat dukungan dari pemilik warung asli Naughty Nuri asal Indonesia membukanya. Ada juga pembukaan Naughty Nuri lainnya di Makau. Gerai Naughty Nuri lainnya ada di Seminyak di Bali selatan. Naughty Nuri's telah berkembang jauh dari iterasi pertama yang dibuka di jalan sepi di sisi utara Ubud, Bali.
Warung biasanya berarti restoran kelas bawah. Meskipun suasana di Nuri's biasa saja, harga yang ditawarkan cukup mahal untuk masyarakat lokal pada umumnya, namun mungkin tidak bagi pengunjung hotspot wisata ini. Jadi pergilah! Jika Anda suka iga, Anda tidak akan menyesal. Tulang iga. Bir. Martini, jika itu kesukaanmu. Bagus sekali. Senang. Setelah seharian menjelajahi Bali dan kawasan Ubud, ini adalah cara yang menyenangkan untuk memulai malam Anda dan tempat yang bagus untuk bertemu teman dengan makanan yang relatif murah dan lezat.
Sumber : Naughty-Nuris
