Bebek Betutu, Sajian Penuh Rempah Yang Menggoda Lidah
Denpasar - Kuliner menjadi sesuatu yang wajib dicoba ketika berwisata ke suatu daerah. Ketika berwisata ke Bali kita bisa menikmati banyak kuliner yang luar biasa enak untuk dicoba. Bali memiliki banyak sekali kuliner yang wajib dicoba, salah satunya Bebek Betutu.
Secara garis besar, Bebek Betutu dan Ayam Betutu memiliki kesamaan dari bumbu dan juga teknik memasak. Bahkan untuk menghidangkan juga memiliki kesamaan dengan Ayam Betutu. Menghidangkan Bebek Betutu biasanya ditemani dengan sambal matah atau dengan sambal terasi yang pedas khas bali.
Bebek Betutu jelas memiliki tekstur daging yang berbeda dengan Ayam, lebih kenyal dan lebih gurih. Apalagi ditambah dengan kuah betutu yang khas, membuat makan semakin nikmat. Untuk mendapatkan Bebek Betutu tidaklah susah, biasanya warung atau resto yang menyediakan Ayam Betutu juga menyediakan Bebek Betutu.
Penulis Firdaus Aulia
Gambar detik.com
